Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac Via Nostra 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

17,70

Vanaf 12 flessen 16,25 per fles

Een van onze mooiste Languedocwijnen

  • Verfijnd van geur, complex en zacht van smaak
  • Ondergewaardeerd in vergelijking met bekendere crus
  • Prachtige maaltijdwijn, ook lekker om zo te drinken

17,70

Vanaf 12 flessen 16,25 per fles

91
Decanter
2020
Decanter: 91 punten

Powerful and impressive nose with rich blackberry fruits. Chewy and complex palate, peppery tannins over opulent dark berries, long finish.
9+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9+

Donkere inborst. Interessant doende cassis en zwart fruit met jeneverbes, tutti frutti, drop, kruidnagel en zwarte olijf. Zoetigheid in de nazit.

De beste wijn van Pierre Bories is de prachtige Via Nostra uit de ‘cru’ Boutenac. De wijnstokken zijn tot wel tachtig jaar oud, hebben een natuurlijk laag rendement en geven mede hierdoor druiven van zeer hoge kwaliteit. De mix van ieder 30% carignan, grenache en mourvèdre plus een klein beetje syrah geeft kruidigheid en karakter.

Wijnmaker Pierre Bories  Wijngaard Le Champ des Murailles

De druiven worden geoogst wanneer de schil optimaal rijp is en zachte, verfijnd smakende tannine afgeeft. Een ingetogen, klassieke vinificatie volgt, met een rijping van twaalf maanden in kleine, gebruikte eikenhouten fusten. De rijping is gericht op het behoud van de typiciteit van de druiven en de terroirexpressie.

Het hout dient dus voornamelijk voor de rijping en natuurlijke stabilisatie van de wijn en niet, zoals je vaak ziet, om een cosmetische laag van getoast eiken aan te brengen.

Dit is Corbières van het hoogste niveau! Geconcentreerd, maar ook verfijnd en complex. Hét voorbeeld van een topwijn uit Zuid-Frankrijk die (nog) niet de reputatie, maar wel de kwaliteit heeft.

Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac Via Nostra

Proefnotitie

Donkerrode wijn met veel kracht en verfijning in de geur: rijpe bessen, gekonfijte aroma's en nuances van nieuw eikenhout. De volle smaak is zacht, geconcentreerd en evenwichtig, met fraaie, rijpe tannine in de - lange - afdronk.

Drinken bij

Complexe wijn bij wild, rundvlees of stevige stoofschotels.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst; gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Le Champ des Murailles
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Le Champ des Murailles

De familie Bories is een echte wijnfamilie, met diepe wortels in de Corbières (Languedoc, Zuid-Frankrijk). Jacqueline Bories was een van de eerste vrouwelijke wijnmakers van de streek. Nu werkt haar hele gezin mee in het bedrijf, met zoon Pierre aan het hoofd. Naast het familiebezit Château Ollieux Romanis runt hij zijn eigen domein Le Champ des Murailles, ook in de Corbières.

Met 130 hectare wijngaarden hoort Ollieux Romanis tot de grootste particuliere wijnbezittingen van de streek. De bodems bestaan er uit rode klei en zandsteen, vaak bezaaid met rolkeien. Le Champ des Murailles is veel kleiner en telt maar 8 hectare. Op beide bedrijven staan voornamelijk druiven die typisch zijn voor de streek, zoals grenache, syrah, en mourvèdre voor rood en rosé, en roussanne en marsanne voor wit. Ze worden voor een belangrijk deel met de hand geoogst, wat zeker op een groot bedrijf als Ollieux Romanis uitzonderlijk is.

Pierre Bories gebruikt geen synthetische bestrijdingsmiddelen of meststoffen. Liever verspreidt hij de druivenpulp die overblijft na het persen in de wijngaarden. Wijn wordt immers in de wijngaard gemaakt. Als hij de geheimen daarvan kan doorgronden, krijgt hij druiven met een optimale smaak, is zijn overtuiging. Dat Pierre de sleutel tot die geheimen in handen heeft, blijkt wel uit zijn wijnen: die zijn stuk voor stuk fris, sappig en levendig.

Les Bénédictins Limoux rood 2017

  • Vol en pittig van smaak
  • Lekker bij gevogelte

12,80

Vanaf 12 flessen 11,75 per fles

Révélation Pays d'Oc Syrah-Viognier 2020

  • Originele Rhôneblend
  • Rijpe kersen & peper
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren

Aromatisch, bloemig, donker fruit, toast, drop, sappig, structuur, vulling, goede zuren, balans

10,60 per fles

Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2021

  • Puur natuur Corbières
  • Intens fruitig & zacht
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Intens zoete kersen, peperig, bramen, stevig en sappig, flinke zuren, energiek

12,90

Vanaf 12 flessen 11,85 per fles

91
Parker
2018
The Wine Advocate: 91 punten

The medium to full-bodied palate is supple and voluminous, expansive in the mouth without seeming overly weighty or rich.
91
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 91 punten

This has a powerful and concentrated palate with red plums and raspberries, as well as some blackberry, and is presented in a smoothly crafted frame of supple tannin.
Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Fijn fruit, zoete pruimen, verleiding, zwoel, fijn en intens, gepolijst, zacht en rijp

17,60

Vanaf 12 flessen 16,15 per fles

Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Toast, vanille, zwart fruit, cassis, kers, mooie zuren, fris, structuur, sap, balans, lengte

14,95 per fles

Beperkt beschikbaar
16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

GEUR perzik, rode appel, kruidig, bloemig, aangenaam. SMAAK intens, zoetzuur, heel elegant en lang.
93
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 93 punten

So expressive and elegant, this is remarkable for a de facto village wine. Generous wild herb, red berry and red-fleshed vineyard peach aromas on the barely medium-bodied palate.
92
Vinous
2023
Vinous: 92 punten

Delicate aromas of dried, peppery blueberry and peach. The palate is crystalline, stony and taut but full of tingling, citrusy, herbal notes. It has wonderful spiciness on a super-taut palate.

20,20

Vanaf 12 flessen 18,55 per fles

Even geduld a.u.b.